猪伏きのこ(大分県玖珠郡九重町)に届いた声

大分県、名水の地として有名な玖珠郡九重町
豊かな自然に囲まれた標高700mの山の上の農園です。
ヒノキや杉の森林の中、自然本来に近い環境で原木椎茸を生産しております。
年々原木椎茸栽培の生産者が減少しつつある中で、何とか生まれ育った地域の特産品である椎茸を広めたい、少しでも多くの方に食べて頂きたいと思っています。