生落花生については、多くの皆さんにご購入いただきありがとうございました。
　
　たくさんご購入いただいた方もいらっしゃいますので、保存の際、ご注意いただきたいことを書かせていただきます。

＊かびが生えている落花生は、食べないでください。毒性があるようです。
＊異臭や変な味がする場合も、食べないでください。腐っていると思われます。

　いいじま農園では、送付の際には網袋に入れて、まわりにはキッチンペーパーを置いて、湿気がこもらないようにしています。
　なお、写真のように殻の内側や薄皮が茶色くなっている落花生がありますが、熟しているためですので、お召し上がりいただけます。

　数日乾燥させた生落花生については、茹で時間を長めにしてください。

　落花生には、ガンなどの生活習慣病を防ぐ効果や血糖値の上昇を抑える働きがあるそうです。でも、食べ過ぎにはご注意ください。