いいじま農園の特別栽培米や自然栽培米をご購入いただき、ありがとうございます。
　ご購入いただいたお客様から、「欠けているのは、農薬不使用だからですか？」というコメントをいただきましたので、いいじま農園としての説明をさせていただきます。
　いいじま農園の特別栽培米でも、米粒成長期には農薬不使用です。
　このため、カメムシ等により、有色米(斑点米)がでてしまいます。
　しかし、欠けた米粒については、化学肥料や動物由来の肥料不使用が関係していると思います。　
　肥料をたくさん投入すると、大きな米粒になり、収穫量も多くなるようです。隣の水田には、大量の牛糞が投入されていました。収穫量も多く、米粒も大きかったようです。この状況は野菜栽培で顕著です。化学肥料や動物由来の肥料を与えたダイコンやジャガイモの成長が驚くほど速いのです。

　いいじま農園の米や大豆などは、少し小粒です。
　でも、ゆっくり成長するから、土の中のさまざまな栄養を吸収していると考えています。

　欠けた米粒ですが、栄養いっぱいの米粒です。「美味しい」という感想もいただいています。よろしくお願いいたします。いいじま農園