【食味鑑定コンクール国際大会に出品いたしました】
2026/01/23
毎年定番となってまいりました。会津よつばいいいで稲作部会の一員として食味鑑定コンクール国際大会に出品いたしました。
検体はミルキークイーンで85.0点、二次審査まで進み実食による味度値の計測は77.2点であったようです。
今回のお米についても大和川のお米は特別に選別や坪刈りなどはしていない正直なお米です。そのような中で一定の評価を得られたことは一つの自信となります。
この資料集はとにかく分厚くページ数は236ページ。検体を扱っている静岡製機の皆様や予選を行っている各農協の皆様の大変な労力によるものですね。1ページあたり4検体ほど2次審査に進んでいるのでおおよそ日本でベスト1000くらいのお米ですかね。あらためて日本には米つくり名人がたくさんいます。