ワイン専門家の端くれらしくワインとピーマンを合わせる
2022/07/20
ワインのアテにピーマンをいかがでしょう？？
例えばじゃこピーマンに白ワインのブルゴーニュアリゴテ。キリッとした酸と微かなハーブのグリーンぽさがピーマンの味に寄り添います。
ピーマンの甘酢醤油和えだと、わずかに甘味が残るナチュラルワインの赤と。
南仏ラングドックのマス・ド・ジャニーニ 品種カリニャン
微かなワインの甘さに料理の甘さを合わせ、その甘さをワインの渋みが締めてくれます。
こんな感じでピーマン料理とワインを楽しむと食事が一層豊かになります。
例えばじゃこピーマンに白ワインのブルゴーニュアリゴテ。キリッとした酸と微かなハーブのグリーンぽさがピーマンの味に寄り添います。
ピーマンの甘酢醤油和えだと、わずかに甘味が残るナチュラルワインの赤と。
南仏ラングドックのマス・ド・ジャニーニ 品種カリニャン
微かなワインの甘さに料理の甘さを合わせ、その甘さをワインの渋みが締めてくれます。
こんな感じでピーマン料理とワインを楽しむと食事が一層豊かになります。
NanburGrapples
マルとしさん
コンビニワインでももちろん合うものもあると思いますよ。ただ、ワインは千差万別なのでいろいろ試してみてください。仮に合わなくても、それはそれで面白いもんですよ。
マルとし
ありがとうございます。
ワインについては、赤白、ライト、フルボディなどしか
わかりませんが、料理に合う味を探してみたいと思います。
ピーマンレシピまた投稿よろしくお願いします
この投稿をした生産者
青森県 八戸市
NanburGrapples
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NanburGrapples
コンビニで買うワインでも合いますかね？