ランチは時短で済ませたいので、にんにくスプラウトの新芽を使って明太子パスタを作りました🌸

パスタも3分で茹で上がるものを使ったので早い❣️

自家製のブルーベリーの発酵ドリンクと一緒にいただきました！！
どこかでいただいて使っていなかったママーのパスタですが、茹で時間短いのに美味しいです。

時短には便利です！！

ぜひ作ってみてください♪

☆材料(2人分)

にんにくスプラウトの新芽 50g
辛子明太子　150g
オリーブオイル　大さじ5
酒　大さじ　1
バター　10g
醤油　少々
パスタ　300g

☆作り方

①にんにくの新芽は1cmぐらいに切ります。
②大きめのボウルを用意し(茹で上がったパスタを合えられるサイズ)明太子の薄皮部分に切り込みを入れ、中身を出します。
③②に①と調味料を入れて軽く混ぜておきます。
④パスタを茹でます。
⑤④の水気を切ったらすぐに②に入れて混ぜ合わせたら完成です。

💚新芽の部分は生なので、少し辛味が残ります。気になる方は麺が茹で上がる直前に新芽を入れてから水気りすると辛味が消えます。