下茹でして手頃な大きさに切り鍋に入れて食べるのが手軽な食べ方です。
低温調理器具があれば刺しも美味しいです。

冷凍パックのまま６３度のお湯に６０分着け冷水で十分に冷やしスライスして盛り付け、塩と胡麻油をつけて食べる。外気温や機材によって仕上がりが違います。何度か挑戦してみてください！砂肝・ハツでも美味しく食べられます。

※必ず加熱してお召し上がりください。