🦆 鴨のカルボナーラ実験 🍝✨
2025/02/17
寝起きで思い立ち、余った食材で 鴨のカルボナーラ を試作！
ちょうど試作中の 北京風叉焼（釜焼き） があったので、「ベーコンの代わりになるのでは？」と挑戦。
結果は… カルボナーラには全く合わず💦
北京風叉焼の甘さがクリーミーなソースとミスマッチでした😂
でも、新しい発見！
料理の実験は楽しいですね🎶
ちょうど試作中の 北京風叉焼（釜焼き） があったので、「ベーコンの代わりになるのでは？」と挑戦。
結果は… カルボナーラには全く合わず💦
北京風叉焼の甘さがクリーミーなソースとミスマッチでした😂
でも、新しい発見！
料理の実験は楽しいですね🎶
この投稿をした生産者
山形県 新庄市
