アスパラを育てて28年目の農家です。
去年祖父のアスパラ農家を継いだばかり
になります。
品評会最優秀賞を頂戴するなど品質には
自信があります。
わたしたちのこだわり
綺麗で豊富な地下水と火山由来の肥沃な土で栽培
当農園には名峰八方ヶ岳でじっくり育った冷たくてミネラルたっぷりの地下水と扇状地の砂礫で磨かれた伏流水の2つが自噴します。また、火山由来の肥沃で水はけの良い土で丁寧に育てたお野菜を是非ご賞味下さい。
安心安全な本来の味を新鮮なうちにお届けしたい
「なぜ、山の木々や雑草は人間が肥料や農薬をしないのに元気に大きく育つのか？」そんな疑問から当農園では、化学肥料を一切使用せず、梨の皮やアスパラの切れ端など本来廃棄するものを肥料として使用し、農園内で循環させてます。
また、コンパニオンプランツによる組み合わせや園内にハーブを配置し、農薬に頼らない持続可能な栽培にこだわっています。
※コンパニオンプランツとは、農学や園芸学において、近傍に栽培することで互いの成長によい影響を与え共栄しあうとされる2種以上の植物の組み合わせ
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