青森にんにくファームの投稿一覧

青森ミネラルにんにくは、にんにく特有のにおいが少なく食べやすい🌟
そして、雪の下で凍らないように糖度を高めて育つため、甘くておいしい🌟

肉厚でほくほくお芋みたいなにんにくですので、丸ごと食べるのがおすすめです😊

皮をむいたらお鍋にポトン🌟
豚汁の中に、お鍋の中に、カレーの中に🍛
入れて、食べてみてください😊

にんにくあるなら、これ作ろうシリーズ🌟

皮ごと油であげるだけ　笑
カラッとあげれば、皮もパリンと簡単にむけて
にんにくがホクホクとろとろ🧄

お塩をつけてシンプルにお芋みたいな甘くておいしいにんにくを楽しんでください❗️

我が家のにんにくは、白玉王という高級品種で🧄
甘みが強く、にんにく特有の臭いが柔らかい
食べやすいにんにくです。

でも、にんにくですのでくれぐれも
たくさん食べないように
セーブしながらお願いしますね🧑‍🌾

海老とにんにく好きの我が家のごちそうメニュー🌟
ぷりぷりでやみつき♬ガーリック海老マヨ♬

【材料】３～４人分

◎海老(バナメイ)・・・１５尾(むき海老でもOK)
◎片栗粉・・・大さじ１

（海老下処理）
◎塩・・・小さじ１／２
◎片栗粉・・・小さじ１
◎酒・・・大さじ１

（マヨソース）
◎マヨネーズ・・・大さじ４
◎ケチャップ・・・大さじ２
◎粒マスタード・・・大さじ１
◎砂糖・・小さじ２
◎しょうゆ・・・小さじ１
◎にんにく(すりおろし)・・・お好み

（お好みで）
◎パセリ・・・適宜

❶海老の背わたをとって下処理をした後、塩、片栗粉、酒を加えてよく揉みこみ、流水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

❷ビニール袋に海老と片栗粉を入れてまぶします。

❸マヨソースの材料をボールに入れて混ぜておきます。

❹海老をオリーブオイルで両面カリッと焼きます。

❺焼いた海老をマヨソースの入ったボールにドボンと入れます。

❻お好みで、茹でたブロッコリーを入れたり、パセリをふりかけて、完成です🌟

❤️にんにくと海老の相性抜群❤️
ぜひ試してみてください❗️

今年のふりかえり

今年の夏、にんにく収穫の時期はとても暑かったですね。
一日中、炎天下の中での作業でしたので、みんな真っ黒に焼けました。
写真は75歳のお父さん🧑‍🌾
暑さで倒れてしまわないか心配でしたが、今年も元気にこだわりのおいしいにんにく育てができました🌟
来年も元気に頑張りたいです。

お正月のごちそうの箸休めに
にんにくの漬物🧄

我が家の定番のお漬物です。
棒で叩いてジップロックに入れて浅漬けの素でつけるだけ　笑😆