青森にんにくファーム

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青森にんにくファームの投稿一覧

2023/07/02

今日の娘は、お弁当を持って市主催の環境ゼミに参加✨
ビオトープの生息を調査してマップに落とし込み、北里大学獣医学部の先生から生物や環境の循環について教わるそうです。ほぼ1日中、大好きな生物のことに触れられると、虫取り網と虫かごを持って、ウキウキして向かいました😊

国立公園を有する青森県十和田市は、環境保護に力を入れています。大学の教授から直接教わることができるなんて。
すばらしいことだなーと思います。

青森県十和田市#生涯学習#北里大学#ビオトープ＃環境保全#生物学#sdgs#弁当の日

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生にんにく完売御礼🧄ご購入いただいたお客様、本当にありがとうございます👩‍🌾🧑‍🌾

2023/06/30

今年の生にんにく🧄
おかげさまで全て完売となりました。

お客様とのやりとりの中で、生にんにくを初めて食べたときの感動や驚きをお聞かせいただき、毎回嬉しさで心がドキドキ💓しておりました。

にんにくとは思えない❗️おいしい❗️また来年楽しみにしています❗️お客様のあたたかいお言葉を力に変えて、これからも農業を楽しんで頑張りたいと思います✨

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【にんにく農家の日常】黄色のバラ

2023/06/28

昨年のお母さんに、母の日にプレゼントした黄色のバラ✨たくさんお花を咲かせてくれて嬉しい✨

黄色🟡のビタミンカラーは、見ているだけで元気が出ます✨

生にんにくも残りわずかとなりました！
お買い求めはお早めに🧄

レンチンした生にんにくは、まるでお芋のよう😋
毎日お塩でシンプルに🧂
素材の甘さを楽しんでいます。

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【秘密のにんにくレシピ】こっそりにんにく入れて万能調味料作りましょ🎵

2023/06/27

にんにく醤油漬け、にんにく酢漬け、にんにく味噌漬け、にんにくはちみつ漬け、にんにく塩麹漬け

【作り方】
煮沸消毒した瓶、又は、ジップロックに、根本をカットしたにんにくと醤油又はお味噌をにんにくがかぶるくらい入れて、冷蔵庫で2〜3週間漬け込む。

🟡漬け込んだにんにくは辛味が抜けて深みのある味に変化✨
🟡刻んで冷奴の上にのせたり、サラダのドレッシングに混ぜたり、色々楽しめます✨
🟡醤油やお味噌は、にんにくの旨味がうつっておいしい万能調味料に大変身✨

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あまい❗️あまい❗️雪国育ちの生にんにく

2023/06/26

毎日生にんにくを楽しんでいます。
年に一度、収穫時期のわずかな時間しか食べられないのでにんにく農家の我が家にとっても貴重です。
生にんにくをスライスしてカツオのたたきと一緒に食べるのが1番好きですが。
まるごとレンジでチンしてホクホクのお芋みたいな生にんにくをオリーブオイルと塩で食べるのも好きです❤️
毎日食べてるおかげで、夏バテもなく、元気に過ごしています。
今日はどうやって食べようかなー😋

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