にんにくの秘めるパワー✨
2023/01/09
にんにくは、畑で栽培されているときは、ほとんどにおいがしません❗️
でも、料理をするときに切ったり、つぶしたり、すったりするして、にんにくの細胞がこわされたときに、強いにおいが出てきます。
このにおいの成分が変化して、世界中でさまざまな薬効が生み出されています。
それぞれの国によって、食べ方は違いますが、にんにくは、料理の旨みを増すとともに、肉や魚の臭みとりや、食中毒の予防、体の元気を取り戻すための野菜として、昔からずーっと愛されている野菜です🧄
でも、料理をするときに切ったり、つぶしたり、すったりするして、にんにくの細胞がこわされたときに、強いにおいが出てきます。
このにおいの成分が変化して、世界中でさまざまな薬効が生み出されています。
それぞれの国によって、食べ方は違いますが、にんにくは、料理の旨みを増すとともに、肉や魚の臭みとりや、食中毒の予防、体の元気を取り戻すための野菜として、昔からずーっと愛されている野菜です🧄
この投稿をした生産者
青森県 十和田市
