今日も暑かったですね！
日陰で生にんにくの根切りやエアーを吹きかけて皮を剥く作業してました。
大玉は大人の手いっぱいに収まるくらい大きい🧄
本当に立派に育ってくれました✨
ただいま、ミネラルたっぷりで甘くておいしい自慢の白玉王を、収穫直後の「生」の状態でお届けします🧄
1年の中で今の時期しか出荷できない、農家直送だからこそお届けできる特別な味わいです。
水分が多くて皮も柔らかいので、そのままスライスしてカツオのたたきに合わせたり、すりおろして薬味にすると香りが引き立ちます。
※水分を多く含んでいますので、到着後は新聞紙などに絡んでからビニールに入れて冷蔵庫（野菜室）で保管し、お早めにお楽しみください。
実は、風通しの良いところに置いておくと自然乾燥して長く楽しめます。

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