zuccaの畑の投稿一覧

北関東群馬県
赤城山の裾野にあります前橋市は、山からおりる強風が冬の風物詩であります。
“からっ風”と呼ばれる強い風。
今日も吹き荒れておりました。

そんな中でもビーツは元気。
今日の収穫風景をシェアさせていただきます^_^

サッパリドレッシングでカルパッチョ風に。
想像以上に美味しかった❣️
ビーツの赤が映えて、お料理がワンランクUPします。

ディップの酸味、胡椒、ハーブがチキンに合います❣️

お客様からいただいたレシピ
サラダのトッピング

□むらさき大根
(歯応えがかなり残る程度にレンジで過熱)
□ミックスビーンズ
□ブラックオリーブ
□玉ねぎみじん切り
□ケーパー

ビーツドレッシング、粒マスタード、ワインビネガーで和えて完成。

zuccaオリジナルディップ

野菜をディップするなら…
葉物より、人参、大根、セロリなどがおすすめです❣️