トウモロコシごはん。スペインの風、パエリアでいかが？
2025/07/14
トウモロコシごはん。スペインの風、パエリアでいかが？
材料（2人分）
米 1合
むきえび、イカ 各100g
とうもろこし 50g
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
サフラン ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 大さじ2
水 200ml
コンソメ小さじ1
塩、こしょう 少々
作り方
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、とうもろこしを炒める
米を加えて透き通るまで炒め、海鮮類を加えてさらに炒める
水、白ワイン、コンソメ、サフラン、塩、こしょうを加え、蓋をして弱火で15分ほど炊く
火を止めて5分蒸らし、お好みでレモンを添える
材料（2人分）
米 1合
むきえび、イカ 各100g
とうもろこし 50g
玉ねぎ 1/4個
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白ワイン 大さじ2
水 200ml
コンソメ小さじ1
塩、こしょう 少々
作り方
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、とうもろこしを炒める
米を加えて透き通るまで炒め、海鮮類を加えてさらに炒める
水、白ワイン、コンソメ、サフラン、塩、こしょうを加え、蓋をして弱火で15分ほど炊く
火を止めて5分蒸らし、お好みでレモンを添える
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