もりやま園の投稿一覧

真夏のりんご畑では、
摘果作業が最盛期を迎えています。

樹になった実の約9割を摘み取り、
おいしいりんごを育てるための大切な仕事です。

一般的には土へと還される摘果りんごですが、
もりやま園では安全に収穫できる栽培方法を確立し、
シードルやアップルソーダの原料として活用しています。

暑さの中で収穫した未熟なりんごが、
数か月後には一杯のシードルやアップルソーダになります🍏

太陽のまわりにできる「日暈（ひがさ）」という現象で、天気が下り坂になるサインとも言われています。

摘果作業を進めている園地では、りんごも少しずつ大きくなってきました。

そして納屋の天井裏では、おからがのんびり休憩中🐱

今夜は雨予報。
恵みの雨になるでしょうか☔

今日は、新しく植えた高密植栽培の苗木の「新梢管理」を行いました🍎

担当は、この道40年のベテラン・岩崎さん。

新梢（今年伸びた枝の先端部分）が2本や3本に分かれている場合は、将来の樹形を整えるために1本だけを残して間引いていきます。

小さな作業に見えますが、これから何年も先の木の成長や収穫を左右する大切な仕事です。

写真2枚目は3年前に植えた高密植栽培の園地。
そして3枚目は昔からの園地です。

同じりんご園でも、栽培方法や樹齢によってずいぶん景色が違いますね。

今日は朝から気温が上がり、作業日和かと思いきや、お昼頃からは突然の雨☔
晴れたりざっとすごい勢いで雨が降ったりを繰り返す、不思議な空模様の一日でした。

自然相手の仕事は天気に振り回されることもありますが、こうした日々の積み重ねが、おいしいりんごにつながっています😊