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西川農藝の投稿一覧

自然栽培赤米の甘酒
2024/09/24
赤米の甘酒❣️

脱穀した赤米で色々試してみる。

餅米なのでまずは当然お餅を撞く
ご飯に入れて炊くとモチモチして美味しい
今日は3分つきの赤米で甘酒

ごまの収穫のお手伝いに来ていただいている皆さんに振舞うと色味も良く美味しいととても好評でした。

甘酒は飲む点滴と言われるくらい栄養豊富だけど、その上に赤米含まれるタンニンやカテキンも加わってもっと栄養満点の甘酒です。

自然栽培赤米

赤米甘酒

赤米餅

自然栽培赤米

タンニン

カテキン
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えごま苗の移植が完了‼️
2024/07/23
最後のえごま畑の苗の移植が終わりました！

今は20cm程度の草丈ですが1ヶ月後には1mは余裕で越える高さに成長していることと思います。


全えごま畑移植完了！

自然栽培えごま

自然栽培えごま油

西川農藝
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収穫まであと一月弱
2024/09/12
えごまの穂が出てきました！

収穫まで1ヶ月弱、台風が来ないことを祈るのみ

自然栽培えごま

自然栽培えごま油

多分豊作

台風来るな

西川農藝
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赤米の刈取り
2024/09/10
赤米(糯米)の刈取りました。
天日干しで優しくゆっくり乾燥させます。

良い天気が続けば来週には脱穀して、
新米の搗き立ての赤い餅が食べられるかも。

赤米

自然栽培

天日干し

つきたての赤いお餅

西川農藝
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赤米が出穂しました！
2024/08/08
朝露に濡れた赤米の稲穂🌾

いい感じです。

心配なのは全国で猛威を振るう高温障害とカメムシですかね

【ご報告】
畦で卵を温めていた鴨ですが、どこかへ行ってしまいました。。。無事、卵が孵化してどこかで親子でスイスイしていると思いたいです。

自然栽培赤餅米
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