生活感満載の上に曇った画像で恐縮ですが、炊き立ての黒米入りご飯🍚

炊飯器の蓋を開けるとなんとも言えない良い香り、そういえばこの類のお米を「香り米」って呼ぶなと実感

黒米の粒々が食感のアクセントになって飽きない

紫がかった色合いがとても綺麗で食欲を刺激する

そしてもちろん美味しい❗️

しかも、黒米の色素はアントシアニンらしい
昨今、冷凍ブルーベリーが不作なのか円高の影響なのかとにかく値上がりしている。
ブルーベリーに代わる良いアントシアニン補給源を探していたので助かる

5感を豊かに刺激してくれる上に、栄養タップリとは完璧すぎる

先日投稿した通り、黒米はたまたまご近所さんから黒米と合わせて種籾をもらったから栽培してみようかという感じだったけど今は積極的に栽培したい

油屋の立場としては黒米の米油なんていうのも挑戦してみたい気がする
実現したら世界初なんじゃないかと思う