これまでいただいてまいりましたそれぞれの商品毎に多いお問合せを「よくある質問(FAQ)」を商品ページにQ &Aの形で掲載しました。

Q &Aを掲載した商品
▪️金ごま油
▪️黒ごま油
▪️えごま油
▪️菜種油
▪️はと麦粗挽き全粒粉(はと麦パウダー)

商品を検討される際にお役に立てば幸いです。


以下は菜種油のQ &Aになります。

【よくある質問（FAQ)】
Q1 菜種の栽培に農薬や化学肥料は使用されていますか？
A1 農薬は一切使用しておりません。また畑の周囲の畔の草の除草のための除草剤を使用しておりません。肥料は化学・有機を問わず一切使用しておりません。また動物性堆肥も使用しておりません。特定作物の特定の栽培期間中だけでなく、西川農藝では耕作を開始した全ての畑においてこれまでこれらの資材を一切使用しておりません。

Q2 菜種油にエルシン(エルカ)酸は含まれていますか？
A2 「ななしきぶ」というエルシン(エルカ)酸を含まない品種を栽培収穫して菜種油を搾っています。エルシン(エルカ)酸はオレイン酸に置き換わっており、菜種油の概ね60%はがオレイン酸で構成されています。

Q3 菜種油には遺伝子組換え原料が多いと聞いていますがいかがでしょうか？
A3 遺伝子組換え菜種ではありません。現在、日本国内では遺伝子組換えの食用作物の商業栽培は禁止されており菜種を含む国産の農作物であれば基本的に遺伝子組換えの心配はありません。尚、外国産の遺伝子組換えの菜種が大量に輸入され菜種油(キャノーラオイル)として販売されていますが、食用油においては遺伝子組換え原料を使用していても表示義務はありません。

Q4 製造においてトランス脂肪酸を生成する工程や危険物に指摘されるような各種製造添加物は使用されていますでしょうか？
A4 トランス脂肪酸を生成するような水素添加や高温のような処理過程は一切ありません。また、危険物に指定されるような製造添加物は一切使用しておりません。「菜種油の製造プロセス」という製造工程を図表で可視化したスライドを画像の中に1枚加えておりますのでご参照ください。他社の菜種油の製造方法も併記していますので比較していただくことでより明確に違いをご理解いただけると思います。加えて、「菜種油 3つの小噺」という他社とのちょっとした違いを示す小噺的内容のスライドもご参照いただくとより深くご理解いただけます