義祥丸水産
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真牡蠣の赤ちゃん
2021/07/27
ホタテの殻を海中に入れてから5日目！

真牡蠣の赤ちゃんが付着しました。

大きさは1ミリぐらいに、少し柄っぽいのも見えますね！

ディスニーのキャラクターに牡蠣の赤ちゃんがいたなんて！！笑

最近気づきました～～！
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今日は真牡蠣の地種（牡蠣の赤ちゃん）をとるホタテの原版を入水しました。
2021/07/22
岩牡蠣だけではなく、12月くらいから6月中旬まで出荷している真牡蠣の養殖も行っています。
いつもこの時期に牡蠣が産卵するため、赤ちゃんをホタテの原版に付着させて、能登穴水生まれ！能登穴水育ちの牡蠣を育てます！！

3週間後にはホタテの原版に柄がわかる牡蠣が見えるようになります！！
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本日も岩牡蠣の水揚げ作業してきました。
2021/07/10
水揚げ作業、付着物をとる作業をしていると殻を壊してしまうことが時々あります。
今日も1つやってしまいました。。。

身入りの確認もかねて、剝きました！！

なかなかのパンパンです～！
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義祥丸水産

石川県 鳳珠郡穴水町中居南

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