田口農園　徳島の投稿一覧

2024/02/03

お客様各位
いつも大変お世話になっております。ありがとうございます。
晩秋に苗植えした「春キャベツ」が食べごろになりました。
一気にたくさんは出荷出来ませんが春に向けて少しづつお届けできます。
初回ロットは３セットになりますが２月～３月に掛けて結球状況をみながらエントリーしていきます。
１月の寒さが「春キャベツ」には美味しさをもたらしてくれました。
寒さも良いですね！！
葉も茎も柔らか、特にサラダで食べて頂くとその甘みを実感できます。
https://www.tabechoku.com/products/145565

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ほうれん草の収穫も始まります

2024/02/02

皆さま、こんばんは。
春のすぐそこまでやって来ております。
「ほうれん草」もだいぶん育って参りました。
来週中旬頃からほうれん草の収穫も始まります。
農家人おすすめ旬野菜セットやほうれん草単品販売も始まります。
冬のほうれん草は害虫が付かないためは農薬を使わず栽培出来ます。
是非この機会に春を感じる旬野菜をお楽しみください。
写真は標高約４００ｍの高地（田口農園圃場）で栽培している風景です。

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タラの芽原木栽培の経過

2024/01/27

竹花瓶付きタラの芽栽培キットを購入されたお客様の
生育状態です。
早目のタラの芽は既に８ｃｍ位迄成長してます。
この後、順次発芽・成長していきます。
楽しみですね。

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2024/01/21

切干大根の最盛期に入りました。
寒くなればなるほど美味しく仕上がります。
【細切り切干大根】
レターパック便ですので送料割安３６０円・・・（お得です）
昔ながらの手作業でつくる切干大根。
寒空の下でタップリと太陽の陽ざしを浴びた自然乾燥の切干大根
 https://www.tabechoku.com/products/129317
<切干大根>
世界農業遺産　にし阿波の傾斜地で育てた青首大根を晩秋に収穫し、寒空の下で天日乾燥したものです。
＜味＞
切り干し大根からは、生のダイコンよりも多くの栄養素を摂取できます。
天日干しでうまみや栄養が凝縮され、カルシウムや鉄分、ビタミンB群などの含有量が増えます。
個装袋で乾燥剤入りですので保存食にもなります。

＜栽培のこだわり＞
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。
太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

＜産地の特徴＞
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。

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レシピ付き　【細切り切干大根】昔ながらの手作業でつくる切干大根。寒空の下でタップリと太陽の陽ざしを浴びた自然乾燥の切干大根をレターパック便でお届けします。

2024/01/16

今年も好評で残り３セットになりました。
ちょっと興味のある方はアクセスしてみてください。
https://www.tabechoku.com/products/183480

標高約４００ｍの剣山系中間地で育てたタラの芽の原木です。
竹の花瓶とセットでお届けします。竹は田口農園裏山の孟宗竹です。

＜栽培のこだわり＞
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限にとじこめてます。
タラの芽の原木栽培は無施肥・農薬無しで育てております。

太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

＜産地の特徴＞
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。

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