田口農園　徳島の投稿一覧

今年のスナップエンドウもいよいよ最終に近づきました。
未だ食べていない方はお早めに。
もう一度食べたい方は勇気をもってリピートを。
限定５セットをご準備致します。
明朝のヤマト便で発送致します。
https://www.tabechoku.com/products/194886
＜スナップエンドウ＞
標高約４００ｍの徳島剣山系の急傾斜地で400年続く農法で育てております
今年は天候に恵まれプリップリで甘みたっぷりのスナップエンドウになりました。
塩ゆでしそのままマヨネーズを付けてよし、グラタン、ピッツァのトッピング、パスタなど食べ方いろいろで
あっという間に食べちゃいます。

【ＳＤＧs対応　　ビニール小袋廃止】
この商品はＳＤＧs(持続可能な農業経営）の観点から農家としてできる地球環境負荷低減の取り組みの一環です。
個装のビニール袋を廃止し箱にバラ詰め仕様としております。
中身のスナップエンドウは通常品と何ら変わりません。
自らも地球環境負荷低減にご興味のある方、プラスティック問題、将来に向けて持続可能な社会活動などにご賛同頂けるなら是非とも宜しくお願い致します。

田口農園徳島ではＳＤＧs活動を今年の活動目標として少しづつですが取組みを行っております。

切干大根を食べた事の無い方にも優しい調理レシピ付きでお届けします。
配送は郵便局のレターパックですので送料も３６０円と割安です。

<切干大根>
世界農業遺産　にし阿波の傾斜地で育てた青首大根を晩秋に収穫し、寒空の下で天日乾燥したものです。
https://www.tabechoku.com/products/129317
＜味＞
切り干し大根からは、生のダイコンよりも多くの栄養素を摂取できます。
天日干しでうまみや栄養が凝縮され、カルシウムや鉄分、ビタミンB群などの含有量が増えます。
個装袋で乾燥剤入りですので保存食にもなります。
＜切干大根の甘煮　レシピ付き＞
作り方
①切り干し大根は水洗いしてから、ひたひたの水に１５分つけて戻し、ぎゅっと絞って水気をきる。食べやすい長さにザクザク切る。
②油揚げはキッチンペーパーで両面挟み、ギューっと押さえつけて油をとり細切りにする。人参は皮をむき細切り。
③鍋にサラダ油を熱し、切り干し大根を炒め、続いて人参・油揚げを加え炒める。そこにだし汁・酒・みりん・塩を加え煮立たせる。
④煮立ったら砂糖・醤油を加え、煮汁がほぼなくなるまで煮る。

＜栽培のこだわり＞
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。
太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

＜産地の特徴＞
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。

＜スナップエンドウ＞
標高約４００ｍの徳島剣山系の急傾斜地で400年続く農法で育てております
今年は天候に恵まれプリップリで甘みたっぷりのスナップエンドウになりました。
塩ゆでしそのままマヨネーズを付けてよし、グラタン、ピッツァのトッピング、パスタなど食べ方いろいろで
あっという間に食べちゃいます。
https://www.tabechoku.com/products/235673

【ＧＷ企画】　ご家族で楽しんでください
特別組合せ
【スナップエンドウ】【新玉ねぎ】セット
スナップエンドウ１Ｋｇと新玉ねぎ２Ｋｇ
毎日直ぐに発送できます。
ＧＷ特別価格　２５００円
https://www.tabechoku.com/products/195022
＜スナップエンドウ＞
標高約４００ｍの徳島剣山系の急傾斜地で400年続く農法で育てております
今年は天候に恵まれプリップリで甘みたっぷりのスナップエンドウになりました。
塩ゆでしそのままマヨネーズを付けてよし、グラタン、ピッツァのトッピング、パスタなど食べ方いろいろで
あっという間に食べちゃいます。

＜新玉ねぎ＞
甘みをたっぷり含んだサラダに肉じゃが、カレー、シチューなんにでも合います
「一番美味しさを感じるのはオニオンスライスサラダ」の生食です。
「焼肉にするとトロトロで甘々です」