松島牡蠣屋の投稿一覧

🗓️ こんにちは！もう12月ですね✨
いつもお世話になっております。
もう師走、12月に入りましたね！🏃‍♂️💨 一年で最もお忙しい時期が到来し、おかげさまで私たちも毎日、大変忙しくさせていただいております。心より感謝申し上げます。
さて、通常販売につきましては、どうしても年末の発送に注文が集中してしまいますため、現在のところ、なかなか値下げ販売は難しい状況です...🙇
しかし！💡 12月23日までは比較的余裕があるため、この期間に限り、大変お得な特別企画をご用意いたしました！
📢 【12/23まで限定！】12％OFFセール開催！🎁
✅ 【日時指定不可】 に限定 ✅ 12％OFF でリリース！
この貴重な機会をぜひお見逃しなく！🙌
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※ 日時指定が必要な方は、通常品をご購入ください。 私の出品リストから通常販売の商品を探していただき、そちらをご購入いただけたら幸いです。どうぞよろしくお願いいたします😊

✨こんばんは！✨

今季の一年牡蠣の剥き身、スタートいたしました！🦪💨 時期初めなので、今はちょっぴり小粒になります😊

牡蠣って、時期によって品質が大幅に、信じられないレベルに変わるものなんですよ😳🌊

今の時期（スタート時）: 一言でいうとあっさり系の味わいです😋✨

身入り抜群の4月〜7月: 確かに身入りは良いのですが、味的にはコッテリ系といった方が良いかもしれませんね🤔 味が濃い目で、たくさんお召し上がりいただくと**「ちょっと疲れたかも？」**と感じる方もいるかもしれません💡

もちろん味の好みがあるので一概には言えませんが、ぜひ色々な時期の牡蠣をお召し上がりいただきたいです🙏💕

💡ちょっと豆知識💡 牡蠣の**【甘味】と【塩辛さ】**の正体ってご存知ですか？🧐

身入り抜群の5月〜7月の牡蠣： 牡蠣の内部が身でたっぷり詰まっているので、牡蠣内部の海水量が元々少ないです。 ➡️ したがって、**【甘味】**をより感じやすいんです！🤤

今の時期（概ね4月上旬まで）の牡蠣： まだ身入りが完全ではないので、牡蠣内部の海水量がもともと多いです。 ➡️ これが、**【塩辛い】**と感じやすい理由です！🧂

これが牡蠣の味の仕組みなんですよ〜！😊🔍

👋こんにちは
今日は本当に久しぶりに長袖を着ました👕🍂
南の方はまだまだ暑くて大変そうですね🌞💦
この温暖化、いい加減どうにかならないかと悩む日々です🌍😔

さて、私が運営している松島の【漁師直営牡蠣小屋 with 小さな釣り堀】🦪で、現在は無料提供していてめちゃくちゃ大好評のムール貝スープ🍲。

👉 ムール貝を洗って鍋に入れ、水を入れて沸騰🔥
👉 お湯の色が白くなってきたら、塩🧂をちょっと入れるだけ
✨それだけで、めちゃくちゃ美味しいスープが完成します❗
パスタとかにも良いですね。

そして今回、

❄️冷凍ムール貝 → 20％OFF

🚚生出荷ムール貝 → 15％OFF

に設定しました🎉
この機会にぜひお試しくださいませ🙌

⏳ 生牡蠣の出荷は あと1週間程度で一旦終了 となります。
その後は 🧊 約2か月間は冷凍牡蠣のみ の販売となります。
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🌊 今年も超おすすめの時期（5月～7月）のピークが終わり、いよいよ ラストスパート🍴。
牡蠣が最もクリーミーになる要因である「卵の放卵」も終わり、身入りはやや緩くなってきました。
「ギリギリ間に合うかも…！💦」というタイミングです（過度な期待は出来ない時期になってます）。
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✨ やっぱり「生だからこそ楽しめる食感と旨み」があります。
👉 今回が今季最後の生牡蠣のご案内 です。
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🧊 一方で「冷凍でも十分美味しい、身入り優先！」というお客様へ。
現在、日時指定は制限していますが、📅 9月1日頃からは全て冷凍出荷 に切り替えます。
その後は通常通り、 約1か月先までのご指定が可能 となります。
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✅ 生牡蠣を味わえる最後のチャンス❗
✅ 冷凍ならストックできて便利＆美味しさ長持ち👍
ぜひこの機会にご利用くださいませ😊🙏

こんにちは🌅
やっと雨が多くなってきましたね☔
知人に農家が結構居まして、悲惨な状況を見ていたので雨降って嬉しいです🌾😊

さて、お盆のカキパ🦪🔥いかがですか。
生の身入りが良い時期も終盤戦になってきております⚓
この機会を逃すと、来年のGW頃まで今の身入りはあり得ない状況になってきます🎯

カート内の【すぐ出荷🚚💨】
この機能は即日出荷したい私の要望を食べチョクにお願いして実現した即日発送機能です📦✨
この機能を活用していただくことで、15時までのご注文は即日発送可能です⏰

お盆お休みは🌴8/15～8/18🌴はお休みいただきます📅