2024/10/09
こんにちは😃
東北はやっと長袖の時期になって来ましたよ。
なんか5月から暑かったので熱帯の国みたいになってきてますね。
本当に気候が心配で、南の魚が漁獲されたり、高水温での異常何々というのが連発しております。
新牡蠣
殻付き牡蠣については既にリリースしておりますが本当の旬の4-7月の時期には程遠い身入りからスタートです(毎年のことです)。
剥き身が11月28日から剥きスタート❗❗で決定しました。
インターネット発送は11月30日から出荷となります。
初日の二日は組合絡みでの仕事になり発送できません。
剥き身は剥いてみて良否判定が出来るので、比較的身入りの悪いこの時期でも出来るだけ良いものだけを選別することが出来るのでおススメです。
昨年11月の剥き身を参考に載せておきますね。
ご予約お待ちしてます。
東北はやっと長袖の時期になって来ましたよ。
なんか5月から暑かったので熱帯の国みたいになってきてますね。
本当に気候が心配で、南の魚が漁獲されたり、高水温での異常何々というのが連発しております。
新牡蠣
殻付き牡蠣については既にリリースしておりますが本当の旬の4-7月の時期には程遠い身入りからスタートです(毎年のことです)。
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インターネット発送は11月30日から出荷となります。
初日の二日は組合絡みでの仕事になり発送できません。
剥き身は剥いてみて良否判定が出来るので、比較的身入りの悪いこの時期でも出来るだけ良いものだけを選別することが出来るのでおススメです。
昨年11月の剥き身を参考に載せておきますね。
ご予約お待ちしてます。
にっち
コメントに記載した通り、ベストの時期は理解した上で、
質問は5月〜7月がベストだか、その時期じゃなくてもも、◎月ごろからならまあまあ納得のいくものが食べられれますよ、がプロから見てあるなら教えてください。
という意味ですが、その時期以外はオススメしないと捉えました。ありがとうございました!
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こんにちは!
先日かこちらのショップで、冷凍の生牡蠣を購入して本当に美味しくて感動しました!
冷凍牡蠣は、旬の時期のものを冷凍したモノという認識なので、身入りがいいものばかり届いているかと思います。
これからの時期はシーズンじゃないため、購入を我慢しているのですが、
ショップの皆様であれば何月以降くらいから購入されるのをお勧めされますか?😋💡
来年の4月ごろまでは待てなくて、でも買って身入りが良くなくて残念にも思いたくないので質問させていただきました!