2023/07/30
通称:青ツブ
正式名称:ヒメエゾボラ

ツブ刺しが旨くて私、実は毎日船の上で殻をハンマーでぶっ壊して「唾液線」を身を軽くつぶして出してしまって海水で洗ってそのまま食べてます。

自分が殻を割っているとスタッフも欲しいってねだってくるのでいつもみんなで食べまくってるツブですよ。

2k/4k/10kのラインナップになってます。

唾液腺の除去は必要ですがぜひお届けしたいです。
牡蠣同様に生きて到着という形です。

この投稿をした生産者

宮城県 宮城郡松島町

松島牡蠣屋

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