牡蠣 復活です。
2021/04/19
毎年3月後半から4月は貝毒が発生しやすい時期です。
毎年出るわけではないんですが今季は規定値を若干上回ったので出荷自粛させて頂いておりましたが、本日検査でオールクリア!!
食べてみたんですがやはり甘いし身入り最高です。
いつになったら牡蠣は【冬の味覚は嘘】って全国民に伝わるのか??
【春の味覚が正解】
4,5月が一番身入り、味も良いです。
6,7月は卵入りになりまた風味が変わった味になります。
8月になると一気に放卵するので身がぺちゃんこになってしまうので当店では7月までは生出荷。8,9,10月は冷凍牡蠣を販売してます。
旨い牡蠣再販開始です。本当に滅茶苦茶旨いです。
残念ながら生食剥き身は3月までなのでありません。
殻付きも、うちの組合が古い考えなので浄化しても通年加熱でしか出荷出来ないもどかしい状況ですがあまりに旨いので是非是非。
参考ツイート
https://twitter.com/matusimakakiya/status/1382971959437185026?s=20
https://twitter.com/matusimakakiya/status/1383669732977434629?s=20
毎年出るわけではないんですが今季は規定値を若干上回ったので出荷自粛させて頂いておりましたが、本日検査でオールクリア!!
食べてみたんですがやはり甘いし身入り最高です。
いつになったら牡蠣は【冬の味覚は嘘】って全国民に伝わるのか??
【春の味覚が正解】
4,5月が一番身入り、味も良いです。
6,7月は卵入りになりまた風味が変わった味になります。
8月になると一気に放卵するので身がぺちゃんこになってしまうので当店では7月までは生出荷。8,9,10月は冷凍牡蠣を販売してます。
旨い牡蠣再販開始です。本当に滅茶苦茶旨いです。
残念ながら生食剥き身は3月までなのでありません。
殻付きも、うちの組合が古い考えなので浄化しても通年加熱でしか出荷出来ないもどかしい状況ですがあまりに旨いので是非是非。
参考ツイート
https://twitter.com/matusimakakiya/status/1382971959437185026?s=20
https://twitter.com/matusimakakiya/status/1383669732977434629?s=20
やっさん
ご返信ありがとうございます。
わかりました。また日付が決まりましたら
購入いたします。よろしくお願いいたします。
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こんにちは。牡蠣復活嬉しいです。
以前に購入し、今回も購入を考えております。
5kgの3080円の牡蠣を検討しているのですが
同じ内容同じ価格のものがもう一つあり
どちらで購入しても特に違いはないのでしょうか?
もしどこかに表記されていましたらすみません。
お忙しい中恐れ入りますが、ご返信お待ちしております。