2020/10/08
ヒメエゾボラ通称青ツブ貝をリリースさせて頂きました。
2ｋｇ（約３０粒）、4ｋｇ（約65粒）、10ｋｇ（約150粒）をリリース。
唾液腺という除去しないと、軽く酔っぱらったかんじや、痺れが出ます！！
しかし除去さえできればかなり旨いツブ貝です。
知識ある方は簡単に除去出来ます。
素人の方もネット検索で出てきます。
内臓と貝の蓋は無条件で廃棄。
身の部分を縦に切り目を入れると、身の方が白色、唾液線はクリーム色です。
これさえ除去すればＯＫ。
うちの漁師育ちの67歳スタッフは気にせずそのまま丸のみして、酔っぱらった～って毎日船で食べてますが（笑）良い子はマネしない等に。
2ｋｇ（約３０粒）、4ｋｇ（約65粒）、10ｋｇ（約150粒）をリリース。
唾液腺という除去しないと、軽く酔っぱらったかんじや、痺れが出ます！！
しかし除去さえできればかなり旨いツブ貝です。
知識ある方は簡単に除去出来ます。
素人の方もネット検索で出てきます。
内臓と貝の蓋は無条件で廃棄。
身の部分を縦に切り目を入れると、身の方が白色、唾液線はクリーム色です。
これさえ除去すればＯＫ。
うちの漁師育ちの67歳スタッフは気にせずそのまま丸のみして、酔っぱらった～って毎日船で食べてますが（笑）良い子はマネしない等に。
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