ブルーベリーの花殻とり
2021/04/12
こんにちは陽だまりの里 足立柿園の足立です。
静岡県浜松市で 次郎柿とブルーベリーの栽培をしています。
ブルーベリーの受粉と同時に受粉が終わって枯れてしまった花の
片付けも行っています。
なぜ花殻を取るかというと、花蜜を含んだ花殻は糖分があるため
とてもカビやすくなっています。そのままにしていると
出荷の際にカビが果実の表面に付き、果実の鮮度を落とします。
また、病気も出やすくなるのでいいことはありません。
そこで花殻を落とす作業をするのです。
ユーリカという品種は花殻が取りにくく一つ一つを手で取るしか
できません。時間はかかってしまいますが、高品質のものを
取るためには仕方ありませんね。
静岡県浜松市で 次郎柿とブルーベリーの栽培をしています。
ブルーベリーの受粉と同時に受粉が終わって枯れてしまった花の
片付けも行っています。
なぜ花殻を取るかというと、花蜜を含んだ花殻は糖分があるため
とてもカビやすくなっています。そのままにしていると
出荷の際にカビが果実の表面に付き、果実の鮮度を落とします。
また、病気も出やすくなるのでいいことはありません。
そこで花殻を落とす作業をするのです。
ユーリカという品種は花殻が取りにくく一つ一つを手で取るしか
できません。時間はかかってしまいますが、高品質のものを
取るためには仕方ありませんね。
この投稿をした生産者
静岡県 浜松市浜北区
