干し柿作り
2026/01/09
こんにちは、陽だまりの里 足立柿園です。
浜松市で、次郎柿や太秋柿の栽培と販売をしている柿農家です。
現在は、次郎柿の干し柿「柿之助」を販売しています。
柿之助は、次郎柿を丸ごと干した干し柿です。
そのため、中には種が入っていることがあります。
食べるときに邪魔にならないよう、梱包前に一つ一つ種を取り除いています。
パートさんたちからは、
「今期は種が入っている柿が多いね」
という声も聞かれました。
もともと次郎柿は種が少ない品種なので、種が入っているのは珍しいことです。
今年は、生育や環境の変化などが影響しているのかもしれません。
それでも、柿を一つ一つ確認しながら、丁寧に種を取ってくれています。
スタッフの皆さんには感謝です。
浜松市で、次郎柿や太秋柿の栽培と販売をしている柿農家です。
現在は、次郎柿の干し柿「柿之助」を販売しています。
柿之助は、次郎柿を丸ごと干した干し柿です。
そのため、中には種が入っていることがあります。
食べるときに邪魔にならないよう、梱包前に一つ一つ種を取り除いています。
パートさんたちからは、
「今期は種が入っている柿が多いね」
という声も聞かれました。
もともと次郎柿は種が少ない品種なので、種が入っているのは珍しいことです。
今年は、生育や環境の変化などが影響しているのかもしれません。
それでも、柿を一つ一つ確認しながら、丁寧に種を取ってくれています。
スタッフの皆さんには感謝です。
この投稿をした生産者
静岡県 浜松市浜北区
