新商品開発！
2025/07/13
こんにちは、陽だまりの里 足立柿園です。
浜松市で次郎柿の栽培と販売を行っている柿農家です。
昨日は、次郎柿を使った新商品の開発にチャレンジしました！
こんなこともあろうかと秋の時期に柿の皮を剥いてカットしたものを冷凍して貯蔵しておいたのです！
（うそです(笑)）
その冷凍柿を使って、柿のスムージーの試作を行いました！
栄養士の資格を持つスタッフと一緒に、まずは柿だけでジューサーにかけてみて、
そこからいろんなフルーツを混ぜたり、分量を調整したり…と試行錯誤を重ねました。
結果、足立柿園の次郎柿をふんだんに使った、とってもおいしいスムージーが完成しつつあります！
今後も試作を続けて、夏のニコエのマルシェでの販売を目指しています。
出店が決まったらブログでもご案内しますので、ぜひ遊びに来てくださいね！
浜松市で次郎柿の栽培と販売を行っている柿農家です。
昨日は、次郎柿を使った新商品の開発にチャレンジしました！
こんなこともあろうかと秋の時期に柿の皮を剥いてカットしたものを冷凍して貯蔵しておいたのです！
（うそです(笑)）
その冷凍柿を使って、柿のスムージーの試作を行いました！
栄養士の資格を持つスタッフと一緒に、まずは柿だけでジューサーにかけてみて、
そこからいろんなフルーツを混ぜたり、分量を調整したり…と試行錯誤を重ねました。
結果、足立柿園の次郎柿をふんだんに使った、とってもおいしいスムージーが完成しつつあります！
今後も試作を続けて、夏のニコエのマルシェでの販売を目指しています。
出店が決まったらブログでもご案内しますので、ぜひ遊びに来てくださいね！
この投稿をした生産者
静岡県 浜松市浜北区
