平野農園の投稿一覧

こんばんは。
いつもありがとうございます。

ここ数日、暖かい日が続いて、春らしくなってきました。
農園の畑では、いろんなナバナの成長が早まってきました。

今の時期だけしか食べられないナバナのご紹介です。

◎ナバナ
　こちらは、祖父母の代から、ずっと種を繋いでい
　る一品です。

◎白菜ナバナ
　ナバナの中でも、甘さが際立つ一品。

◎ルッコラナバナ
　ほろ苦さがクセになる一品。

◎もち菜ナバナ
　尾張エリアでの雑煮の定番野菜。　
　雑煮といえば、これなんです。
　おそらく、激レアな一品。

◎チマ・ディ・ラーパ
　西洋ナバナの一つ。
　パスタにすると絶品。

写真は、ナバナです。

朝の畑を見回り中に発見💡
チマ・ディ・ラーパというイタリア野菜に一つ。
ちょっとほろ苦くて、春が来たって思わせてくれる食材で、一般的なスーパーで見かけることは、あまりない野菜の一つです。
暖かくなってきて、花が咲き始めてきました。
このまま茹でて彩りが綺麗になって食べると美味しいです♪

今週のコンシェルジュ便の野菜セットに入れさせていただきます。
ご注文頂いた皆様、感想などお待ちしております。

今日の畑。
レタス類の種まきスタートしました。
これから、毎日水やりをしていきます。

こんばんは。
今日も野菜を収穫。
やっとブロッコリーの収穫が出来てきました。

この野菜たちは、地元の隠れ家カフェ　
『cafe &sweets lumiukko』さんのランチプレートで使われる野菜たち。

道の駅もリニューアルして、４月グランドオープンするみたいです。

お出かけでお越しの際は、お立ち寄りください♪

今の時期しか食べれない食材の一つ。

ルッコラナバナ

ほろ苦いので、おひたしがおすすめ！

ゴマの風味がアクセントに‼️