平野農園の投稿一覧

こんばんは。

今日も、暑かったです。

農園で、今が旬のバタフライピーのご紹介です。

バタフライピーは、ハーブの仲間で、花を摘み取って、ドリンクやシロップ、などに活用できるハーブです。

花を洗って、手鍋などに水と花を入れて、煮出します。

グラスに氷を入れて、煮出した液を少し注ぎ、

炭酸水や水で割って完成です。

レモン果汁を入れるとピンク色に変わるので、色の変化も楽しめます。

今の時期は、コンシェルジュ便や野菜セットに、ご希望があれば、入れさせて頂きますので、コメントなど頂けると、とても嬉しいです。

こんばんはm(_ _)m

今収穫真っ最中のオクラの紹介です。

写真左から、ダビデの星

中央　　　　赤オクラ

右側　　　　丸オクラ

ダビデの星は、輪切りにすると星の形に見えたりします。

赤オクラは、火を通すと緑色に変わります。

丸オクラは、火を通すとそのまま緑です。

彩りを活かす場合は、薄くスライスして、かつお節

や胡麻などを振りかけて、和え物やサラダにおすすめです♪

コンシェルジュ便や平野農園野菜セットにて出会えますので、ぜひお試しくださいね♪

先日の晴れた日に、完熟した唐辛子を一部収穫しました。

唐辛子の収穫は、赤くなったものをハサミで、1つずつ収穫していきます。

今後、自家製一味の材料や自家製ラー油などにも使用できる一品です。

収穫が始まったばかりで、どれくらい収穫できるか楽しみです。

今後、コンシェルジュ便の中にも、赤唐辛子が登場する予定です。

しばらく、お待ち下さい♪

只今、ブルーベリーが、旬を迎えています♪

一粒一粒完熟したものだけを、手摘みで収穫をしています。

暑さを避けるために、早朝作業をしているのですが、新たな課題が出てきました。

それは、蚊がとても多い!!

耳元で、蚊のあの嫌な音が、ずっと聴こえてくるので、作業に集中したいのにできない❣️

無視して作業すると蚊に刺される。

なので、暑くても昼間の方が、作業効率は良いのかもしれません

朝・夕→蚊との戦い

昼間　→暑さとの戦い

どちらが良いか継続調査をしてみます。

補足ですが、このブルーベリーは、20年以上、農薬・化学肥料を使用しないで育てている木です。

ぜひ、自然の味わいをお楽しみ頂ければ嬉しいですm(_ _)m

今日の畑。

今年、試験栽培をしているイタリアのナスとピーマンと伝統野菜の一つのかりもりと白ゴーヤです♪

カラフルで、収穫できたのが嬉しくて、パシャリo(^-^)o

タイミングが合えば、野菜セットにも入るかもしれません(^^)

すでに試食はしてますが、美味しいです♪♪♪

お届けできると良いな❣️