高田農園の投稿一覧

高田農園の『生みそ　あやめ』を使った簡単レシピをご紹介します🧑‍🌾✨

旬の秋鮭を使った、ちゃんちゃん焼き風みそ炒め♪

具材を炒めて

お酒を少し入れて

さらに炒めて

アルコールを飛ばして

味噌を入れて

完成！！


とっても簡単で、とっても美味しいので、ぜひお試しくださいませ♪


美味しさのポイントは

高田農園の『生みそ』を使うこと😆✨

この味噌じゃなきゃ、この味はでません！！！


この味を、ぜひ多くの方に知ってもらいたい😭✨

この味をなくては、いけない！！

だって、とっても美味しいから♪



引き続き、温かいご支援をよろしくお願い致します！！

いつもお世話になっておりますm(__)m

恥ずかしながら、高田農園が作っている『生みそ』の今年度の売り上げが、約300万円も下がってしまい、12月の支払いが厳しい状況となり存続のピンチとなってしまいました。

約30年使ってきた機械設備も修繕が必要な状況で、これからも『日本の伝統食』である『味噌づくり』を継続していくため、みなさまのお力を貸し頂けないかと思い『あるプロジェクト』を始動しました！！

◎高田農園のおいしい『生みそ』を存続させるために、少しでも多くの方に『生みそ』の事を知ってもらいたい！！

◎関東地方や全国への販路拡大の協力者を増やし、『食べてみたい♪』と思って頂ける方を増やしたい！！

◎農家の『想い』がこもった生みそを、これからも存続させて次世代に引き継いで行きたい！！

と考え、プロジェクトを立ち上げました。

詳細のすべてはここで書ききれないのですが、もしよかったら高田農園のInstagramをご確認頂けたら幸いです。

12月、1月に味噌の売り上げをたてないと非常に厳しい状況なので、できうる事はしていきますので、今年の年末年始は、ぜひ高田農園のとっても美味しい『生みそ』を食べて応援して頂き、心も体も温かい気持ちにになって頂けたら嬉しいです♪

『食』も『一期一会』です。

いくらお金があっても、それを作る人や技術が失われたら、『また食べたいな』って思っても、二度と食べることはできません。

おばあちゃんのあの味。

お母ちゃんのあの味。

あのお店のおっちゃんの味。

その人にしか作れない『美味しさ』があると思います。

これが最後だと思って、高田農園の『生みそ』をぜひ食べてみてくださいm(__)m

そして、『また食べたいな』って思って頂ければ、高田農園は存続の価値があったと胸を張れます！

明日からスタートしますので、どうぞよろしくお願い致します！！

いつもありがとうございます😊♪

たくさんのご注文を頂きました『新米』を、順次発送させて頂いております🧑‍🌾✨

新米の到着を楽しみにお待ち頂き、誠にありがとうございます😭✨

今年の新潟は、８月の大雨から、秋雨前線の影響で、長雨と日照不足の年となり、稲穂がなかなか太れない年となってしまいました🫠💦

倒伏した田んぼが多く、稲刈りも例年以上に時間と労力がかかりましたが、なんとか無事に収穫することができてホッとしております🌈✨

昨年より良いお米が収穫できましたので、やや少なめのお水加減で炊いていただき、新米の香り、甘味、色艶をお楽しみ頂ければ幸いです😆✨✨

新米のご注文は、まだまだ承っておりますので、丹精込めて育てた『特別栽培米コシヒカリ』を、引き続きよろしくお願いいたします🍙✨✨

いつも沢山のご注文をありがとうございます🙇✨✨

そして、皆様からのコメントに心が暖かくなり、元気、やる気、責任を強く感じながら、日々精進させて頂いております😆✨

高田農園のお米に付けている『おまけ』について、まったく説明していなかったので、少し説明させて頂きます🍙

少しでも皆さまに喜んで頂けるように、発送日に用意できる野菜などを『おまけ』として、同封して発送させて頂いておりました🍀✨✨

ただ、梱包の箱の空きスペースの関係で、精米10㎏か玄米10㎏のダンボールでないと『おまけ』を入れるスペースがないので、その他のご注文には『おまけ』は付けられない事をご了承頂きたく存じます🙇💦

また、発送日に野菜が用意できない場合には、『おまけ』は付けられないので、『おまけが付いてたらラッキー』くらいに思って頂けたら幸いです🧑‍🌾✨

農家からの感謝の気持ちを、少しでも伝えたいとの思いでおまけを付けているのですが、すべての商品にはつけたくても付けられないので、どうぞご容赦くださいませ🙇💦

苦労して作ったお米や野菜は、皆様に食べてもらってこそだと思いますので、これからも少しでも喜んで頂けるように精進して参りますので引き続きよろしくお願い致します🍙✨✨