私たちは自然エネルギーと農業を組み合わせ、ソーラーシェアリングを活用し、農業IOT栽培を行っています。
きくらげは輸入されているものがほとんどで、99%は中国からの輸入に頼っているのが現状で、国内生産の割合は1%程度となっています。希少価値の高い国産きくらげを手軽に皆様にお届けできるよう、国産きくらげ出荷量１位を目指して頑張っています。
わたしたちのこだわり
最強食材きくらげの栄養や効果効能
きくらげには体に大事な栄養素が、たくさん含まれています。代表的な物として、ビタミンＤ、不溶性食物繊維があります。(他、鉄分、カルシウム、カリウム、ビタミンＢ２など。)
食物繊維はご存知のとおり腸を整える効能のほか、糖尿病の予防、インスリンの分泌を抑えるなどの効果があります。コレステロールの吸収を抑える効能もあるため、血中のコレステロールの低下に役立ち、結果、動脈硬化の予防にもつながります。
ビタミンDはきのこ類の中でトップクラスの含有量を誇ります。ビタミンDはカルシウムや骨の代謝に欠かせない栄養素です。そのため、骨粗鬆症対策に効果テキメンです。また、免疫力の向上やアレルギー症状を改善する効果もあります。認知症・脳梗塞を引き起こす原因と言われているゴースト血管を蘇らせる事も。最近の報告では、ビタミンDでガンリスクを25%低下できるとの報告もあります。
ソーラーシェアリングによる農業IOT栽培
ソーラーシェアリングによるきくらげ栽培で、ソーラー発電所の敷地内で営農を行っています。太陽光エネルギーでの発電電力の一部を営農に利用することで、環境に良いエネルギーの再生利用と食料自給率向上に貢献します。
また農業IOT栽培で、農業の進化を目指しています。環境モニタリング、潅水や環境コントロールの遠隔制御、種々の情報がデータベース化されたノウハウを抽出、などを行っています。
それにより、栽培に係る人件費コスト削減、生育状況の一括確認、栽培履歴のデータを利用した他農園への展開などのメリットがあり、農作業を標準化することで、特殊な知識が不要で、だれでも営農に従事可能となり、農業従事者と食料自給率の増加に貢献しています。
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