まるたけ商店の投稿一覧

まるたけ商店です。
今日は少し肌寒い1日です。
周辺では風邪引きさんが多いようです。
皆様お気をつけくださいね。

さて、当店自慢の【雪解けふきのとう】ですが、
まだまだ収穫できています。
雪解け直後に、収穫しているので、
緑が薄く柔らかいのが特徴です。
苦味も少なめな気がします。

今年は雪が多かったので、
5月上旬までは収穫できるかな？
と見込んでおりますが、
お天気が続くと一気に雪解けをして、
収穫が間に合わなくなる可能性がありますので、
ご予約はおはやめにどうぞ☺

今年の春、ふきのとう買い忘れたわ🩷
というお客様おられましたら、
どうぞ、当店の【雪解けふきのとう】をお試しください。

ご注文お待ちしております。

いつもありがとうございます。

まるたけ商店です。
この度、天然コゴミの収穫が安定してきましたので、 発送開始いたしました。

今日はコゴミ収穫の一コマのご紹介です。
写真のコゴミにご注目ください。
コゴミはとっても力のある山菜で、
収穫後もぐんぐん成長します。
その際に熱を発するので、黒ずんてしまいます。
それを少しでも防ぎたくて。
イケメン、いや、美人そんコゴミのまま、
皆さまのお手元にお届けしたくて、
収穫地の雪を被せ、
温度を上がらないようにして持ち帰ります。
そして、木くずなどの汚れを取り、
一つ一つ丁寧にパックに詰めています。
このパック詰めの見事なこと！
これも、擦れに弱いコゴミを安定させるために
達人が編み出した必殺技なんです。

そんな、まるたけ商店のコゴミは、
緑濃く、食べ応え抜群の一級品のコゴミ！
癖も少なく、老若男女に好評です☺
お浸しや浅漬、天ぷらなど。
色々なお料理に大活躍！！
妙高市の春山菜。旬をお届けします。

こごみの収穫期間は短いのでおはやめに。

ご注文お待ちしております。

いつもありがとうございます。
新潟県妙高市のまるたけ商店です。

この度、天然コゴミの収穫が安定してきましたので、
発送開始いたしました。
緑濃く、食べ応え抜群の一級品のコゴミです！
癖も少なく、老若男女に好評です☺

お浸しや浅漬、天ぷらなど。
色々なお料理に大活躍！！

妙高市の春山菜。
旬をお届けします。
こごみの収穫期間は短いのでおはやめに。
ご注文お待ちしております。

いつもありがとうございます。
新潟県妙高市の山菜ショップのまるたけ商店です。

標記にあります通り、
予定数量に達しましたので、
コシアブラのご注文を一時中止いたします。
ご予約発送に見通しが立ちましたら、再開予定でございますが、
再販予定の日程は未定です。

再販の際はまたこちらにご案内申し上げますので、
タイミングを逃されませんようお気をつけください。

沢山のご予約、ご注文誠にありがとうございます。

いつもありがとうございます。
新潟県妙高市の山菜屋、まるたけ商店です。

まだ寒い日もありますが、
すこしづつではありますが連日、山菜の収穫が出来るようになってきました。

そこで毎年、お問い合わせいただくのが、
山菜の詰め合わせの発送時期についてです。
答えから申しますと、4/14現在まだ発送はできません。
というのも・・・
詰め合わせには500ｇ　と　1000ｇの2種類をご用意しておりますが、
まだ詰め合わせに出来るほどの種類が揃っておりません。
4～6種が揃うのは1週間から10日ほど先になる見込みです。
こごみがコンスタントに収穫できるようになると、
バランスよくなってくるかなぁ　といったところです。
楽しみにされている皆様には申し訳ございませんが、
天然物でありますゆえ、今しばらくお待ちくださいませ。
とっておきの山菜をお送りいたしますので！！


◎現在の最盛期はフキノトウです。
　当店のフキノトウは雪解けフキノトウ。
　雪が解けた直後に収穫するフキノトウは、日にあたっていないので、
　一般的なフキノトウよりは薄い黄緑色です。
　また、日にあたっていないので、アクが少なめとも言われています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（感想には個人差があります）
　今ですと、さほどお待たせすることなくお送り可能ですので、
　ぜひ妙高の春を先導するフキノトウをご賞味ください。


皆様からのご注文お待ちしております。