こんにちは！
山菜屋のまるたけ商店です。

今日は質問いただいた件に関して回答します！

「タラの芽についてるゼリー状のものはなんですか？虫の卵ではないですか」

確かに、タラの芽の茎部分に透明はゼリー状のものがつくことがあります。
まず、ご安心ください。虫の卵ではありません＼(^o^)／

これはタラの芽の樹液です。
湿気の多い日に収穫すると樹液が出やすいです。
タラの芽の切り口から出る透明な液体は無味無臭。
ゼリー状になるつぶつぶは、タラの芽の特徴のひとつです。
優しく手で擦るとポロポロと落ちます。
食べても問題ないとされていますが、
ハカマを取り除いたあとに、濡れタオルで優しく拭き取ってから
料理してくださると良いかと思います。
また、タラの芽の樹液が出てくるのは新鮮な証拠です！！
採れたてをお送りしているからこその証拠！！
天然物の力強い息吹を感じてくだされば幸いです。

そんなタラの芽ですが、
今年はコシアブラが先行して収穫されています。
少しずつお送りしておりますが、
いよいよこれから本格的にお送りできる予定です。
タラの芽ファンの皆様には、おまたせしてしまっておりますが、
ご予約順に順次お送りしてまいります。（現在2月中旬～下旬にご予約のお客様に発送しております）
もう少しお待ちくださいませね。

今日は午後から雨模様。
午前中に収穫できた山菜の発送準備も早々終わり、
事務仕事に精を出しております←これが一番厄介（汗）
頑張ります。


以上、まるたけ商店でした　✋️``