南アルプスこまの園の投稿一覧
久しぶりに仲間のご紹介です！
広島県北広島町の山の中の自然豊かな土地で養鶏をされている【ふぁーむbuffo（ぶっふぉ）】
生産者のなほさんは養鶏25周年を迎え、いまもなお鶏愛（にわとりあい）にあふれる素敵な方です。
地元広島県内の未利用資源を集め、鶏のエサとしています。
季節によっては酒粕、醤油粕、麦や大豆や米、地元の季節の野菜をふんだんに与え、黄身の色も季節によって変わるそうです。
黄身はキレイなレモンイエロー。
ちなみに今からの季節は徐々に黄身の色も濃くなっていくとかいかないとか。
味は黄身の風味がしっかりと味わえるものの、あと味がとにかくさわやか。
『TKGがあまり得意じゃなくて…』という人にもとてもおいしく食べられる卵なんですー！
鶏の産卵率もあがってくるこの春、いわば『旬』と言っても過言ではない！
季節を感じられるおいしい卵をぜひともご賞味くださいねー！
↓
平飼い有精卵 30個 輸入とうもろこし不使用 お陰様で2023食べチョクアワード畜産部門8位：広島県産｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販 - 農家・漁師から旬の食材を直送 https://www.tabechoku.com/products/89060 @tabechokuより
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季節によっては酒粕、醤油粕、麦や大豆や米、地元の季節の野菜をふんだんに与え、黄身の色も季節によって変わるそうです。
黄身はキレイなレモンイエロー。
ちなみに今からの季節は徐々に黄身の色も濃くなっていくとかいかないとか。
味は黄身の風味がしっかりと味わえるものの、あと味がとにかくさわやか。
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