こんにちは！
花野果です！
久しぶりに日記を投稿させていただきます。
2022年のさつまいも植え付けも無事に終わり、これからはちょくちょく草取りをして無事にさつまいもが大きく育つよう成長を見守っていきたいと思っています！

今年は、赤、緑に加え、黄色も加入し
元気な3人組でさつまいも育てています！
順調にいくと、10月には収穫、その後、かんころ餅の原料となるかんころに加工をし、
そして、そして、ようやくかんころ餅へと姿を変えていくのです。

昔の人は、冬が苦手なさつまいもをこのように加工し、長期保存して、大事に大事に食べていたのですから本当にすごいと思います。
この、五島の食文化を少しでも多くの方にお伝えし、食べて頂けるよう、今年もこつこつと畑を耕し頑張っていきます！
どうぞ、よろしくお願いいたします。