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日々の記録。。
2021/03/07
全共用にと離乳期のスモールから育てている牛達の身体検査が行われました。17ヶ月齢のプレ全共用の牛さん達も導入から牧草を飽食させて腹作りして来たから、今でも食欲旺盛で育ちが良いです🐃先月導入のスモール君達は、昨日からの春の嵐で4頭丸くなってスクラム組んでいます🌪

自家産和牛肉の上バラを粗く刻んで、ポテトコロッケ作って貰いました。
赤身のモモ肉を切って、グラタンも作りました。何方も自家産和牛肉の味が効いて美味しい物です💕
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3月3日は当牧場産和牛肉でちらし寿司でした😋
2021/03/04
今日は福岡市内で博多和牛共励会を含み5頭の枝肉格付けがありました。

①美国桜x安福久x華晴福A5-12 457.3kg
②美津百合x寿恵福x安福久A5-11 433.1kg
③百合茂x安福久x平茂勝A4-8 463.8kg
④秀福安x勝忠平x飛騨白清A5-9 532.6kg
⑤幸紀雄x百合茂x安糸福A5-8 536.6kg

大健闘してくれました🐃
日頃餌食いの良い牛は枝も付き伸びがいいです。中間期に於いても餌食いが落ちないよう管理していかねばです。💪
昨日令和3年3月3日は当牧場産の和牛肉を乗せてちらし寿司や芋煮を作って食べました😋
自家産和牛肉食べて、益々美味しい肉作りに励みます🥩
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3月に入り牛の出荷が続きます。
2021/03/02
3月に入って、出荷が続きます。
今日は福岡市場に於いて共励会がありました。

①美国桜x華晴福x安福久A5-12 523.8kg
②幸紀雄x華晴福x隆之国A5-11 466.8kg
③美国桜x直太郎x安福久A4-6 509.8kg

国内最高評価も出てくれ、頑張ってくれました😊

繁殖農家さんにも送ったところ、お肉を絶賛して貰ってます。
ウチでも試食してます。もう美味しくてたまらないのです💕
野菜たっぷりの上に、肩ロースすき焼き用を一枚広げて煮込めば、肉汁が滴り落ちて最高の気分です。

また多くの方からのご注文お待ちしております。
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牛のツノもツメも余す事なく。。
2021/02/15
今日は朝から削蹄士さんが来られて、セッセと牛君達の伸びた爪を切って貰いました。切り取られた爪は愛犬ちゃんのおやつとなります。するめイカの様に、バリバリと噛み砕きます😅

今日は二日市市場へ博多和牛勉強会用にと2頭の牛を出荷しました。

①美穂国x忠高盛x日向国
②幸紀雄x美国桜x勝忠平

何方もデカくてお尻プリプリしています。日頃ブラッシングして可愛がって来た牛なので、出荷するまですんなりと乗ってくれます。別れ際が寂しいのですが、美味しいお肉となって頑張ってくれるので有難う、と送ってあげます。
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8頭の子牛しか乗れず。。
2021/02/13
ここ2日間泊まりで大分豊肥市場から5頭と玖珠市場から7頭、合わせて12頭の子牛を買ってきました。
今日玖珠市場で買った後、皆乗せて帰ろうとすると、1度に8頭の子牛しか乗れず、夕方4時に家に連れて帰って来て、また玖珠市場に4頭取りに行って、夜の10時に帰って来ました💦

ウチの和牛肉が良い味出して美味しいのです💕先日食べたリブロースステーキが柔らかくて満腹でした✌️
バレンタインやホワイトデーでのお返しなどステーキも注文出来ます🥩
是非宜しくお願い致します🥰
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