人参クリーム、簡単美味なのでオススメです！

よく茹でた人参をフードプロセッサーで
塩＋お好みのオイル（癖のないもの）でガーッと。

水と油を撹拌する「乳化」のおかげで
乳製品を入れてないのにクリームのようなリッチな美味しさです。
　
茹でたキャベツと和えると
軽やかな春らしい味わいです！
見た目の色合いも可愛らしいです♬