大根がドーンと1本あると
なかなか調理する気になれない...という時もあります。（私が）

そんな時は千切りにしておくと
やる気が出るような気がします。（私は）

スライサーでも良いですし
私はお気に入りの太さの大根突きを使って「セルフカット野菜」
　
半分は塩で浅つけに（赤大根も入れたので赤いです）
もう半分は長ネギと塩炒めにしました。

作りおきおかずは日が経つにつれ
美味しくなるような気がしますよ。