仁淀川きくらげ｜高知県仁淀川町産の投稿一覧

こんばんは。
高知県吾川郡仁淀川町で「高知県産 仁淀川きくらげ」を栽培する農家です。

本日3/2 19:00〜22:00までの
「朝市・夜市・四国・中国版」に出品予定です。

出品商品は
・黒きくらげスライスタイプ100g×1袋
・ごちそう金平きくらげ100g×2袋(惣菜/真空パック)※金平ごぼうのきくらげ版です。

今回は簡単便利で人気のある商品をセットにしました。まだまだニッチな作物であるきくらげを全国に広げるべく、高知の山奥より活動しています。

全国の皆様、宜しくお願いします。

高知県産仁淀川きくらげ
〜きくらげ屋さんの本日の賄い〜
肉厚でぷりぷり、切らずにそのまま🙌🍄
「肉じゃが」で〜す🥢😊

仁淀川町で育った “美味しいきくらげ”
を入れて炊くだけ。
早い段階で入れると味が染みて美味しいよ😊

え〜👂😊
美味しいの〜！？
って全国から聞こえてきますが、
美味しいです😊👏味が染み込んだ2日目が美味しかな！

ちなみに、白きくらげと黒きくらげの両方を使用しています🙌😊
同じきくらげでも、白と黒で食感が違う‼️

定番の黒は弾力のある食感🤔💕
新品種の白は優しい食感🤔💕かなっ

せっかくなんで食べ比べしてみてくださいね😊

⭐️高知県吾川郡仁淀川町より
美味しい仁淀川きくらげをお届けしています。

高知県

仁淀川きくらげ

肉じゃが

白きくらげ

キクラゲ

仁淀川町

和食

高知市

四国最大規模のきくらげ栽培

株式会社ツボイ

高知県産仁淀川きくらげ
新商品の「ごちそう金平きくらげ」を
「ホットサンド」に入れてみました🙌😁
旨い！💕

佃煮じゃないよ！
金平だよ😊
牛蒡のきんぴらの「きくらげver」
※注意 きくらげしか材料は使用してませんので(笑)ご注意下さい😊
白と黒のきくらげを100%使用して、ちょうどいい甘辛〜さに仕上げています🥢
だから、白ご飯の上に乗せれば、ご飯が🍚止まりません‼️(中毒性注意😱)

この商品の開発にご協力頂いたのは、東京は神楽坂にある「僖成」総料理長の鎌田さん👏😊

で、ご飯のお供、お酒のアテ、おかずの一品だけやったらもったいなので、サンドイッチにも🥪入れちゃいました👏😊
甘辛いからパンによく合う🥪
美味しいよ🎵
他にも、卵焼きに入れたりして楽しんでみてください！

高知県産きくらげと、きくらげの加工品は高知県吾川郡仁淀川町より産地直送でお届けします。

高知県

仁淀川きくらげ

キクラゲ

ごちそう金平きくらげ

白きくらげ

きくらげの加工品

株式会社僖成

株式会社ツボイ

サンドイッチ

おはようございます😃
皆様から購入時のリクエストのあった「2点まとめ買い」設定を行い本日より販売させていただきます。
商品名 白きくらげ/ホールタイプ
容量 80g
賞味期限 製造日より365日

■国産の白きくらげって？
黒きくらげの突然変異種(アルビノ種)を培養し商品化した国産の新品種です。
黒きくらげを栽培していると、10万枚に1枚程の確率で色素の無い白いきくらげが発生します。その胞子を掛け合わせて培養を繰り返し白きくらげが誕生しました。
「白きくらげの父母は？」って聞かれたら勿論、「黒きくらげが親」なのです。親の特徴を引き継いでいますので、栽培中は白黒まだらなきくらげも誕生します。弊社では、できる限り真っ白なきくらげだけを選別して加工しています。乾燥で凝縮している為、黄色っぽい色をしていますが戻せば白色に変化します。中国や台湾で有名な「白木耳＝銀茸」とは異なる品種ですのでご理解下さい。

黒きくらげに比べると、食感が少し柔らかく優しい味わいが特徴です。乾燥きくらげは、「不老長寿の妙薬」、「食べる漢方」と呼ばれ、健康で長生きする為に必要な栄養素が沢山含まれています。白きくらげにも、ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれており、成長期のお子様から、女性の方々、ご年配の方々まで幅広くおススメしたい食材です。また弊社の乾燥きくらげは、輸入品に多く含まれている農薬や防腐剤を使用していません。白きくらげは、全国のご家庭を始め、飲食店、薬膳スクール等でご使用頂いています。

全国の皆様のご注お待ちしています！
高知県の秘境仁淀川町で育った国産きくらげを召し上がってみてください。

おはようございます😃
皆様から購入時のリクエストのあった「2点まとめ買い」設定を行い本日より販売させていただきます。
商品名 黒きくらげ/スライスタイプ
容量 100g
賞味期限 製造日より365日

特徴 スライスしている商品になりますので、戻しが早く、包丁やまな板不要タイプです。
ご高齢者の方や一人暮らしの方々に人気のある商品です。

こちらの商品は高知県内90%以上の小中給食に使用されている商品です。

全国の皆様のご注お待ちしています！
高知県の秘境仁淀川町で育った国産きくらげを召し上がってみてください。