高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～の投稿一覧

高知県産仁淀川きくらげ
新商品の「ごちそう金平きくらげ」を
「ホットサンド」に入れてみました🙌😁
旨い！💕

佃煮じゃないよ！
金平だよ😊
牛蒡のきんぴらの「きくらげver」
※注意 きくらげしか材料は使用してませんので(笑)ご注意下さい😊
白と黒のきくらげを100%使用して、ちょうどいい甘辛〜さに仕上げています🥢
だから、白ご飯の上に乗せれば、ご飯が🍚止まりません‼️(中毒性注意😱)

この商品の開発にご協力頂いたのは、東京は神楽坂にある「僖成」総料理長の鎌田さん👏😊

で、ご飯のお供、お酒のアテ、おかずの一品だけやったらもったいなので、サンドイッチにも🥪入れちゃいました👏😊
甘辛いからパンによく合う🥪
美味しいよ🎵
他にも、卵焼きに入れたりして楽しんでみてください！

高知県産きくらげと、きくらげの加工品は高知県吾川郡仁淀川町より産地直送でお届けします。

高知県

仁淀川きくらげ

キクラゲ

ごちそう金平きくらげ

白きくらげ

きくらげの加工品

株式会社僖成

株式会社ツボイ

サンドイッチ

おはようございます😃
皆様から購入時のリクエストのあった「2点まとめ買い」設定を行い本日より販売させていただきます。
商品名 白きくらげ/ホールタイプ
容量 80g
賞味期限 製造日より365日

■国産の白きくらげって？
黒きくらげの突然変異種(アルビノ種)を培養し商品化した国産の新品種です。
黒きくらげを栽培していると、10万枚に1枚程の確率で色素の無い白いきくらげが発生します。その胞子を掛け合わせて培養を繰り返し白きくらげが誕生しました。
「白きくらげの父母は？」って聞かれたら勿論、「黒きくらげが親」なのです。親の特徴を引き継いでいますので、栽培中は白黒まだらなきくらげも誕生します。弊社では、できる限り真っ白なきくらげだけを選別して加工しています。乾燥で凝縮している為、黄色っぽい色をしていますが戻せば白色に変化します。中国や台湾で有名な「白木耳＝銀茸」とは異なる品種ですのでご理解下さい。

黒きくらげに比べると、食感が少し柔らかく優しい味わいが特徴です。乾燥きくらげは、「不老長寿の妙薬」、「食べる漢方」と呼ばれ、健康で長生きする為に必要な栄養素が沢山含まれています。白きくらげにも、ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれており、成長期のお子様から、女性の方々、ご年配の方々まで幅広くおススメしたい食材です。また弊社の乾燥きくらげは、輸入品に多く含まれている農薬や防腐剤を使用していません。白きくらげは、全国のご家庭を始め、飲食店、薬膳スクール等でご使用頂いています。

全国の皆様のご注お待ちしています！
高知県の秘境仁淀川町で育った国産きくらげを召し上がってみてください。

おはようございます😃
皆様から購入時のリクエストのあった「2点まとめ買い」設定を行い本日より販売させていただきます。
商品名 黒きくらげ/スライスタイプ
容量 100g
賞味期限 製造日より365日

特徴 スライスしている商品になりますので、戻しが早く、包丁やまな板不要タイプです。
ご高齢者の方や一人暮らしの方々に人気のある商品です。

こちらの商品は高知県内90%以上の小中給食に使用されている商品です。

全国の皆様のご注お待ちしています！
高知県の秘境仁淀川町で育った国産きくらげを召し上がってみてください。

<高知県産仁淀川きくらげ>
3月3日は「🌸ひな祭り🎎🌸」、そして
「🌸お花見🍡」の季節ですね。
今年の春は、「きくらげの葛湯🍵」で、
心も体もほっこり🍵しませんか？

1、<どんな味があるの？>
・1番人気のプレーンタイプ(黒きくらげ粉末入り)
・高知と言えば、生姜葛湯(白きくらげ粉末入り)
・ほっこりするほうじ茶葛湯(白きくらげ粉末入)

2、<お砂糖は？>
白砂糖は使用していません‼️😙
メインに北海道産ビート糖を使用しています🙌😁その他、和三盆使用。

3、<着色料は？>
葛湯に多い着色料は使用していません。
あられも抜いています。

4、<くず粉は？>
奈良県吉野の本葛を使用しています🎵

5、奈良県の手作りの老舗葛湯屋さん
有限会社恵夢経恵寿さんとのコラボ商品なんです😁💕お陰ざまで、高知県県内の道の駅では年間を通して沢山販売させていただいています🙌

今年の春は、ひな祭りは🎎🌸
是非とも「きくらげの葛湯」お試しくださいね。

高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています。

高知県

奈良県

きくらげの葛湯

くず湯

ひな祭り

花見

春

仁淀川町

仁淀川きくらげ

「生姜、ほうじ茶、プレーンが香る！白黒きくらげの粉末と本葛を使用した和風デザート」
ひな祭りや節句、おめでたい日に、冬は温かい葛湯で、夏は冷やし葛湯で一年中楽しめます。

▼商品名 きくらげの葛湯40g×3包（プレーン味、生姜味、ほうじ茶味）

▼原材料 ビートグラニュー糖（北海道産）、澱粉、麦芽糖、本葛、あらげきくらげ粉末、 ほうじ茶粉末、生姜粉末、和三盆

▼賞味期限 製造日より365日暗冷所で保存）

<コンセプト>
腎を癒して、体を潤す、笑顔の一杯
海外ではデザートとして使用されるきくらげですが、日本ではまだまだニッチな作物です。もっともっと色々な方々にきくらげの魅力を知って頂きたいという思いで商品を開発しました。

<特徴>
・仁淀川きくらげの粉末を使用（黄金比率で製品化）
・奈良県産本葛を使用
・北海道産ビート糖を使用（血糖値を気にされる方へもおススメ）
・くず湯に多い、着色料、防腐剤不使用

■プレーン味（黒きくらげ粉末使用）
優しい甘さが特徴の北海道産ビート糖を使用。
きくらげと、本葛には食物繊維が含まれています。目で楽しみ、舌で奏でる、黒いきくらげの和風スイーツです。

■生姜味（白きくらげ粉末使用）
寒い季節には飲みたくなる一杯。
きくらげには鉄分が含まれており冷え性や貧血気味の方には是非おススメしたい一杯。
優しい甘さの中に広がる、ピリッとした後味が好評です。

■ほうじ茶味（白きくらげ粉末使用）
香ばしいほうじ茶の香りは、気持ちをほっこりさせてくれます。きくらげの持つビタミンＤと、葛の持つ「でんぷん質」が体にしみわたる1杯です。