2024/04/29
高知県仁淀川町産の「仁淀川きくらげ」
おためし小袋セット新しく販売開始しました！
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自信をもってお勧めする仁淀川きくらげ
水と自然と空気が美味しい町、高知県吾川郡仁淀川町より、今年も「生きくらげ」を収穫し丁寧に加工した「乾燥きくらげ」をお届けできる季節になりました。高知県の「秘境」と呼ばれる場所で「きくらげ」を育て6年目。美味しさの秘密は、スタッフの「きくらげ愛」と、栽培にかける「情熱」です。朝から晩まで手作業で収穫し、少しでも調理の手間を省けるよう、石づき（根っこ）もカットし、丁寧に乾燥させました。水質日本一に認定される、奇跡の清流「仁淀川」源流のキレイなお水を使い、寒暖差の厳しい標高750Mの栽培地で育て上げた「きくらげ」は他に比べると、肉厚でプリっぷりの食感と味わいが特徴です。
この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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