こんこちは☀
高知県の仁淀川町、きくらげ栽培ハウスでは、
スクスク「生きくらげ」が成長中🍄

今日は、“自然の旨み”
カツオ節、ムロアジ節のイノシン酸🐟
昆布のグルタミン酸がたっぷり入った
仁淀川きくらげのお粥🥣

高知県と言えば...鰹節
いつも気にかけてくれて、お世話になって
元気をいただく
先輩が削る鰹節🐟「踊るぶっかけ節」で
お粥を作りました☺️

鰹節店の名前は高知市内にある「徳屋商事」さん。
カツオとムロアジ🐟黄金比率！
(ムロアジが入ると上品)
お粥の湯気から上品な香りが立ちこめます(笑)
ご飯にぶっかけたらマジ美味しい😋🍚

たまごご飯にオススメ😋🍚
お好み焼きにも、これからの季節は冷や奴
サラダにも🥗
ワンチャン🐕ネコちゃんも🐈大喜び🙌

<材料> 2人前
仁淀川きくらげ (スライスタイプ)
踊るぶっかけ節 (お好みの量)
昆布出汁
ご飯 (茶碗1杯)

<仁淀川きくらげの戻し方>
水やぬるま湯 40-60分
ポット、電気ケトルの熱湯で戻せば15-20分

<作り方>
①お鍋に水、昆布出汁、踊るぶっかけ節、仁淀川きくらげを入れる🍄
②沸いてきたらご飯を入れ沸いたら火を止める🔥
③お茶碗に盛って、更に追いカツオ節で盛り付けたら完成🙌
※塩も醤油も入れてません。昆布と鰹節、ムロ節のお出汁が効いてるので、このままで美味しい😋
きくらげええ食感出してます☺️
毎日、快腸快腸！

★★★★★★★★★★★★★★★★★
仁淀川きくらげは清流「仁淀川」のある高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。