3/27 仁淀川きくらげと手羽元のぷりぷり濃厚スープ
2024/03/27
高知県の栽培ハウスは暖かくなったり
寒くなったり大雨降ったり...☔️
仁淀川きくらげと根菜、手羽元をコトコト炊いて🍲濃厚、きくらげぷりぷりの美味しいスープできました☺️
シンプルですが何杯でもおかわりしたくなる
レシピをご紹介！
<材料> 2人前
仁淀川きくらげ (4枚・白黒各2枚)
手羽元 (4本)
蓮根 (1パック)
人参🥕(1本)
大根 (1/4)
生姜 大きめスライス4枚
<調味料>
無添加鶏ガラスープの素
昆布パウダー
<仁淀川きくらげの戻し方>
水やぬるま湯で40-60分
ポットや電気ケトル熱湯で15-20分で戻せるから
おすすめ☺️
<作り方>
①上記の材料をお鍋に入れて🍲コトコト炊くだけ！材料に火が通れば完成。
鳥の出汁と昆布出汁、鶏ガラスープの味わいが
絶妙に美味しい😋たっぷり生姜🫚を入れて炊けば体もぽっかぽか😛乾燥きくらげは、炊けば炊くほど柔らかくなるよ！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
仁淀川きくらげは高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。
寒くなったり大雨降ったり...☔️
仁淀川きくらげと根菜、手羽元をコトコト炊いて🍲濃厚、きくらげぷりぷりの美味しいスープできました☺️
シンプルですが何杯でもおかわりしたくなる
レシピをご紹介！
<材料> 2人前
仁淀川きくらげ (4枚・白黒各2枚)
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蓮根 (1パック)
人参🥕(1本)
大根 (1/4)
生姜 大きめスライス4枚
<調味料>
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<仁淀川きくらげの戻し方>
水やぬるま湯で40-60分
ポットや電気ケトル熱湯で15-20分で戻せるから
おすすめ☺️
<作り方>
①上記の材料をお鍋に入れて🍲コトコト炊くだけ！材料に火が通れば完成。
鳥の出汁と昆布出汁、鶏ガラスープの味わいが
絶妙に美味しい😋たっぷり生姜🫚を入れて炊けば体もぽっかぽか😛乾燥きくらげは、炊けば炊くほど柔らかくなるよ！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
仁淀川きくらげは高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。
この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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