暖かくなったり、寒くなったり
風邪の季節🤧花粉の季節🌳
体の免疫力をつけて目や喉の対策を☺️

今日は最近興味を持ってくださる方が増えた
「仁淀川きくらげパウダー」のお粥をご紹介☺️

見た目は「蓮根粥」！？
液体部分をよ〜く見てください☺️
乳白色の色と細かな粒々見えますか？
これが「白あらげきくらげパウダー」です。

〜今日のお粥🥢〜
「蓮根と白あらげきくらげのお粥」

=材料= 2人前
・白あらげきくらげパウダー (お茶碗1杯に対して2〜3g)
・蓮根 (お好みの量でざく切り)
・ご飯(お茶碗1杯)
・パクチー(お好みで)
・昆布出汁

=作り方=
①水、昆布出汁、白あらげきくらげパウダーを入れて沸騰させる。パウダーはダマになるので、泡立て器でシャカシャカ混ぜるのがコツです☝️
②蓮根を入れて炊く。
③蓮根に熱が通れば、ご飯を入れて少し炊けば完成
④器に盛り付けてパクチーを添える🌿

※僕の場合は柚子ポン酢を少しかけて食べるので食塩は入れていません☺️お好みで調整してください。

<白あらげきくらげパウダーについて>
黒きくらげパウダーに比べると、乳白色になりますので仕上がりが黒色、または苦手な方は白パウダーがオススメです。
嫌なにおいなどは残りませんので、美味しく健康に
毎日続けていただけます☺️
まさに「食べるサプリメント💊」ですね。

最後に何故白あらげパウダーの方が価格が高いのか？についてですが、黒に比べて手間暇が2〜3倍かかって収穫量が1/4ほどなのです。ご理解くださいね☺️

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高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします。