おはようございます☺️
高知県産仁淀川きくらげは雨が大好き☔️
雨降りの時はよく育ちます🙌

人はと言いますと...
今日は天気が悪いし寒いので
生姜と🫚唐辛子で🌶️体を温めます。

〜今日の料理は〜
『仁淀川きくらげたっぷりのお味噌汁🥢』

とっても簡単！大きめに切って“プリッぷり”の食感を味わってみてください☺️
白菜🥬と人参🥕、仁淀川きくらげ🍄を使った
お味噌汁♨️普通の味噌汁が、ちょっぴり豪華な味噌汁に変身💕

<乾燥きくらげの魅力>
乾燥きくらげは賞味期限が長くて
体に優しい栄養も、美味しさも
ギュギュギュって凝縮💕
ちょっと手間をかけるだけで美味しい料理に
変身するよ☺️

<材料> 3人前
仁淀川きくらげ(白と黒お好みで4〜5枚)
人参🥕 (半分)
白菜 (お好みの量)
生姜🫚(お好み)
一味唐辛子🌶️(お好みで)
ネギ (お好みで)
昆布出汁
味噌

<仁淀川きくらげの戻し方>
水やぬるま湯でも戻りますが、時間のない時はポットの熱湯で戻すと15-20分で戻ります☺️
やってみてね☺️
汁物料理の場合は、乾燥のまま食べやすい大きさに割って、お水の入ったお鍋に放り込むと炊いてるうちに戻りますよ☝️☺️
例・・・お鍋、スープ、煮物など

<作り方>
①水と昆布出汁、生姜🫚を入れてコトコト炊く。
②人参🥕、きくらげを入れて炊く。
※きくらげは早い段階で入れるとおすすめ。炊けば炊くほど柔らかくプリップリに美味しくなるよ☺️
③白菜を入れて炊く。
④お味噌を入れて完成です🙌お好みでネギや一味を入れてください。