2020/06/06
夏を楽しむ...🍉
葛湯を楽しむ...🍵
そして、仁淀川きくらげを楽しむ...🍧
仕上げに枸杞の実を盛り付ければ、
『キクラゲの冷やし葛湯 薬膳ver』🎐
冷蔵庫でキンキンに冷えた「きくらげの葛湯」
ゼリーの食感でもなく...
水羊羹の食感でもなく...
ろと〜っとした食感🤗
北海道産ビート糖を使用しているので、甘すぎず、しつこ過ぎず、あっさりとした甘さ。
本葛は勿論、奈良県吉野本葛を使用。
きくらげの粉末を黄金比率で使用👏
添加物不使用の葛湯です。
▼人気の3種類の味
・プレーン味
(あら‼︎不思議。どこかで食べたことがある味にびっくり😲しるこ味を思わせるようなマイルドな味わい)
・生姜味
(温かい葛湯でも、冷たい葛湯でも不動の人気。)
・ほうじ茶味
(日本の夏。一口食べれば日本の和を連想させてくれます)
▼冷やし葛湯の作り方
1、大きめのグラスを準備する
(1包あたり240CC)(半包で120CC)
2、粉末をグラスに入れ、ポットのお湯98度を注ぐ(固まらないので必ず98度以上で行って下さい。)
3、だまにならないように、スプーンでよく混ぜる。
4、荒熱を取り、冷蔵庫で1〜2時間キンキンに冷やす。時間の無い時は冷凍庫でOK🙆♂️
5、胃腸に優しい「本葛」と、大腸に優しい「キクラゲ」をお楽しみください。
葛湯を楽しむ...🍵
そして、仁淀川きくらげを楽しむ...🍧
仕上げに枸杞の実を盛り付ければ、
『キクラゲの冷やし葛湯 薬膳ver』🎐
冷蔵庫でキンキンに冷えた「きくらげの葛湯」
ゼリーの食感でもなく...
水羊羹の食感でもなく...
ろと〜っとした食感🤗
北海道産ビート糖を使用しているので、甘すぎず、しつこ過ぎず、あっさりとした甘さ。
本葛は勿論、奈良県吉野本葛を使用。
きくらげの粉末を黄金比率で使用👏
添加物不使用の葛湯です。
▼人気の3種類の味
・プレーン味
(あら‼︎不思議。どこかで食べたことがある味にびっくり😲しるこ味を思わせるようなマイルドな味わい)
・生姜味
(温かい葛湯でも、冷たい葛湯でも不動の人気。)
・ほうじ茶味
(日本の夏。一口食べれば日本の和を連想させてくれます)
▼冷やし葛湯の作り方
1、大きめのグラスを準備する
(1包あたり240CC)(半包で120CC)
2、粉末をグラスに入れ、ポットのお湯98度を注ぐ(固まらないので必ず98度以上で行って下さい。)
3、だまにならないように、スプーンでよく混ぜる。
4、荒熱を取り、冷蔵庫で1〜2時間キンキンに冷やす。時間の無い時は冷凍庫でOK🙆♂️
5、胃腸に優しい「本葛」と、大腸に優しい「キクラゲ」をお楽しみください。
仁淀川きくらげ
高知県
奈良県
葛湯
冷やし葛湯
夏のデザート
この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
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