高知！『水が綺麗だとキクラゲは旨い!！』
2020/04/20
高知県吾川郡仁淀川町
ここは、清流日本一の「仁淀川」が流れる場所
この麓標高750Mの山中に、高知県産きくらげの栽培棟があります。
『キクラゲの旨さは水で決まる』
一度食べてみて下さい。
・生キクラゲはプリプリの食感
・乾燥キクラゲは「食べる漢方」と呼ばれ、コリコリとした食感が特徴
同じ食材とは思えないほど、それぞれに旨さがあります。
お写真は、生キクラゲのお刺身
1、30秒程湯がく
2、冷水で冷やして包丁で切る
3、お皿に盛り付ける
4、醤油+ワサビ 、ポン酢、ごま油+塩
朝ドリ出荷。産地直送でお届けするから旨い。
スーパーで並ぶ生きくらげとは異なる旨さがあります。
全国の皆様、一度は高知県産きくらげに舌鼓を。
お願い致します。
ここは、清流日本一の「仁淀川」が流れる場所
この麓標高750Mの山中に、高知県産きくらげの栽培棟があります。
『キクラゲの旨さは水で決まる』
一度食べてみて下さい。
・生キクラゲはプリプリの食感
・乾燥キクラゲは「食べる漢方」と呼ばれ、コリコリとした食感が特徴
同じ食材とは思えないほど、それぞれに旨さがあります。
お写真は、生キクラゲのお刺身
1、30秒程湯がく
2、冷水で冷やして包丁で切る
3、お皿に盛り付ける
4、醤油+ワサビ 、ポン酢、ごま油+塩
朝ドリ出荷。産地直送でお届けするから旨い。
スーパーで並ぶ生きくらげとは異なる旨さがあります。
全国の皆様、一度は高知県産きくらげに舌鼓を。
お願い致します。
この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
