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葉ニンニク
2022/12/23
ニンニクですと、薄皮を剥く手間がありますが、葉ニンニクは、そのまま切るだけです。
また、ネギのようにうどんやお鍋に入れても香りがとても良くなります。
ぜひ！
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語る 芽キャベツ
2022/12/21
芽キャベツの収穫は、
実を親指を弾くようにしてとる→黄色の実は一皮剥けば取れます。
幹から取ったので、鮮度抜群 & 収穫して楽しいという充実感が得られます。
子どもの場合は、収穫することにより、芽キャベツを食べてくれる可能性も？？？
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芽キャベツ 一つ一つ もぎます！
2022/12/21
芽キャベツの収穫は、一つ一つ もいで、一つずつ
虫食い等がないか確認します。
そのため、収穫に多額の時間がかかり、人件費が上乗せされて、
芽キャベツは、少ししか入ってませんが、『高いんです！』
そこで、この収穫作業をお客様に楽しくやってもらえば、安く
提供出来るし、収穫体験も出来て良いのでは？
と思い、商品を作りました。
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黒キャベツ 別名：カーボロネロ
2022/12/20
ゴツゴツした葉とは裏腹にとても食べやすい食材です。
ニンニクと炒めたり、トマトのスープに入れても
美味しいです！
寒さでゴツゴツした葉が更に深くなりゴツゴツします。
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え？これが カリフラワーと驚愕されます！
2022/12/20
品種名 は、カリフローレ。スティックカリフラワーという名前で
販売しております。
カリフラワー独特のボソボソ感が全くありません！
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神奈川県 秦野市名古木
双葉農園
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神奈川県秦野市名古木
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